Per partecipare al concorso, i concorrenti dovranno collegarsi al sito internet www.donnamoderna.com/alcenero e registrarsi inserendo i propri dati personali. Tra tutti coloro che si saranno correttamente registrati, verranno estratti i vincitori. I 40 vincitori della 1^ fase, dopo aver testato il premio, saranno invitati a partecipare alla 2^ fase del concorso. Per partecipare i vincitori dovranno scrivere, negli appositi spazi, un menu composto da 3 piatti: un primo, un secondo e un dolce con le rispettive ricette e gli ingredienti utilizzati, utilizzando per ogni piatto al meno un prodotto Alce Nero tra quelli ricevuti. I contributi, corredati di titolo e foto, potranno quindi essere votati dagli utenti del sito. Al termine del concorso, tra i 10 contributi più votati, una giuria selezionerà i 3 contributi ritenuti più validi.