La tua occasione per vincere online
E' ufficialmente partita la seconda edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale che mette alla prova l’estro, le capacità e la fantasia di chef e sous chef italiani under 35 con “la passione della birra in cucina”. Il concorso prevede tre fasi: due tappe eliminatorie e la finale. Per superare il primo turno ed entrare nella rosa dei 50 concorrenti che potranno accedere alla fase successiva, a tutti gli chef in gara viene richiesto di proporre a scelta un primo, un secondo o un piatto unico che preveda l’utilizzo, tra gli ingredienti e in abbinamento, di una delle sei specialità della famiglia Birra Moretti. Entro il 25 luglio 2012 una giuria ad hoc di tre persone si riunirà per selezionare i 50 chef che potranno accedere alla fase successiva. Ai 50 partecipanti selezionati nella seconda fase verrà richiesto di presentare entro il 21 settembre 2012 (seguendo le stesse modalità della prima fase) la ricetta di un dessert che preveda l'utilizzo tra gli ingredienti o in abbinamento di una delle sei referenze della famiglia Birra Moretti. La rosa si restringerà ulteriormente. Entro il 30 settembre 2012 verranno resi noti i nomi di coloro che potranno accedere alla finale. Saranno i 10 partecipanti selezionati dalla Giuria anche attraverso un nuovo, impegnativo parametro: l'abbinamento alla prima ricetta. Ultima fatica per i 10 chef rimasti in gara: il 12 novembre 2012 a Roma presso La Città del Gusto del Gambero Rosso i partecipanti dovranno presentare le due ricette precedentemente inviate in maniera consecutiva in un’unica sessione, un vero mini menù. Gli insindacabili punteggi assegnati dalla Giuria (composta dai più grandi chef italiani) decreteranno lo chef vincitore del Premio Birra Moretti Grand Cru 2012. Onore (e non solo) al merito: lo chef incoronato potrà scegliere tra diverse opzioni di premi, tutte del valore di 10mila euro: Viaggio per due persone a Copenhagen, Barcellona e Parigi Fornitura di attrezzature professionali Sirman per la cucina Fornitura d’arredo tavola da scegliere tra i marchi distribuiti da Caraiba Luxury Fornitura di prodotti alimentari per l’alta ristorazione