La Flor de Caña Sustainable Challenge è una competizione che celebra i maestri della mixology mettendo alla prova le capacità e la creatività dei bartenders. Tutti i partecipanti si sfideranno per dimostrare il loro talento producendo cocktail eco-sostenibili contenenti prodotti sostenibili con Flor de Caña 12 anni. Attraverso la selezione, potranno dimostrare la loro abilità, velocità e creatività ideando ricette sostenibili per diventare il bartender italiano più green. La competition sostenibile di Flor de Caña inizierà dal 10 ottobre e terminerà il 30 novembre 2019. La ricette deve contenere immagini con dimensioni del file non superiori a 20 MB come .JPG o .PNG. Il drink deve contenere: Flor de Caña 12 anni (minimo 4.5 cl), prodotti certificati Fair Trade (opzionale). Il cocktail deve essere preparato con ingredienti sostenibili e presentato in un servizio completamente sostenibile. Il drink non deve contenere nessun altro tipo di rum. Flor de Caña 12 anni può essere considerato uno degli ingredienti Fair Trade. Il bicchiere utilizzato può essere tipo long drink oppure old fashioned. Può essere servito caldo o freddo, con o senza ghiaccio. I drink devono essere realizzati in 10 minuti. Ogni semifinalista dovrà portare con sé solo i propri strumenti da bar, come shaker, jigger e colini, ecc.. Il versamento libero non sarà consentito e comporterà la squalifica. I partecipanti che superano il tempo, per ogni 30 secondi, perderanno 5 punti dal loro punteggio totale di 40 punti. Ogni semifinalista deve realizzare 3 cocktails per i giudici completandoli entro il tempo stabilito. Il vincitore della competition di Flor de Caña riceverà in premio una bottiglia di Flor de Caña 25 anni e parteciperà alla finale mondiale in un paese tropicale dell’America Centrale.