Il concorso a premi "Burger Battle Italia" è rivolto a professionisti o esercizi commerciali operanti nell’ambito della ristorazione con l’obiettivo di selezionare 9 partecipanti che si sfideranno un una gara di cucina a tema hamburger “Burger Battle” che si terrà il 17 ed il 18 febbraio 2019. Il vincitore della gara di cucina “Burger Battle” si aggiudicherà il premio finale in palio composto da una giornata di training con chef professionisti. Per partecipare al concorso, i partecipanti dovranno collegarsi al sito www.burgerbattle.it dal 17 luglio al 15 novembre 2018, accedere all’apposita sezione dedicata all’iniziativa e iscriversi compilando tutti i campi del form di registrazione richiesti quali: Nome, Cognome, E-mail, Telefono, Partita Iva, Ragione sociale, Tipologia di Attività e Indirizzo. Successivamente il partecipante potrà caricare nel sito dedicato all’iniziativa la propria ricetta, la fotografia della ricetta realizzata unitamente ad una propria fotografia e ad una fotografia del locale. Ogni partecipante potrà partecipare al concorso inviando fino ad un massimo un Elaborato. I partecipanti potranno iscriversi al concorso anche durante il tour itinerante compilando con i propri dati e la propria ricetta l’apposito modulo di registrazione. La selezione dei nove finalisti che otterranno l’accesso alla competizione finale “Burger Battle”, si terrà tramite giuria entro il 20/01/2019. Il primo finalista e tre riserve saranno selezionati tra tutti i partecipanti che si saranno regolarmente registrati tramite il canale online. I successivi 8 finalisti e 8 riserve verranno identificati tra tutti i partecipanti che si saranno regolarmente registrati tramite il canale tour. La sfida finale “Burger Battle” si terrà il 17 e il 18 febbraio 2019 durante la fiera “Beer Attraction” di Rimini. L’accesso in fiera, le spese di viaggio e pernottamento dei 9 finalisti saranno a carico del promotore, che invierà ai 9 finalisti un kit con alcuni ingredienti che dovranno essere utilizzati per realizzare tre diverse ricette di hamburger durante la prima gara preliminare. Le tre ricette dovranno essere anticipate tramite e-mail entro il 05/02/2019. La gara finale “Burger Battle” sarà composta dalle seguenti sfide: il 17/02/2019 verrà effettuata la sfida preliminare: i 9 finalisti verranno suddivisi in 3 gruppi composti cadauno da 3 finalisti che si sfideranno realizzando le ricette di hamburger anticipate al promotore. Durante le sfide preliminari i finalisti avranno a disposizione dei kit per cucinare con gli ingredienti principali per gli hamburger. Al termine della sfida preliminare la giuria tecnica selezionerà il miglior finalista del gruppo che accederà alla sfida finale, per un totale 3 finalisti. Il 18/02/2018 verrà effettuata la sfida conclusiva tra i 3 finalisti Il tema della ricetta e gli ingredienti a disposizione verranno comunicati ai 3 finalisti durante la sfida finale. Per la sfida finale saranno predisposte una giuria tecnica composta da 9 esperti del settore ristorazioni, e una giuria popolare composta da 22 persone scelte casualmente tra quelle presenti in quel momento in fiera. Il vincitore di ciascuna manche sarà il concorrente che riceverà il maggior numero voti. Al termine della sfida finale la giura decreterà il vincitore del premio finale in base al maggior numero di punti ottenuti.